Izushian

Izushian의 사라소바는 소바를 작은 접시 다섯 장에 나눠 담아 즐기는 방식이다. 와사비와 파, 달걀, 마가 함께 나와 고명을 바꿔가며 먹는 재미가 있다. 한 사람분을 먹은 뒤 두 접시를 더 주문한 방문객도 있었다. 조금 더 맛보고 싶다면 추가 주문을 고려할 수 있다.

처음 사라소바를 먹으며 먹는 법을 안내받고, 마지막에는 소바유까지 즐겼다는 방문객의 후기도 있다. 먹는 방법이 궁금하다면 고명을 어떻게 곁들이면 좋은지 물어봐도 좋겠다.

소바를 중심으로 한 끼를 먹으면서 곁들임 요리도 더하고 싶다면 모둠 튀김이 나오는 사라소바나, 국물에 담근 아게다시 두부를 곁들인 사라소바를 고를 수 있다. 무즙과 다시를 얹어 산뜻하게 먹는 오로시 소바도 있어 사라소바와는 다른 한 그릇을 원할 때 선택지가 된다.

점심 한정 정식은 소바뿐 아니라 밥과 작은 반찬도 함께 먹고 싶은 이들에게 알맞다. ‘마쓰’에는 닭튀김과 연근 사이에 속을 넣어 튀긴 요리가, ‘우메’에는 연근 사이에 속을 넣어 튀긴 요리와 아게다시 두부가 나온다. 두 정식 모두 냉두부와 절임, 밥, 작은 소바가 포함된다. 튀김 요리를 곁들일지 두부 요리를 고를지에 따라 선택하기 쉽다.

교토시 나카교구, 교토시청 인근에서 이즈시 사라소바를 맛볼 수 있는 곳으로 점심과 저녁 모두 찾을 수 있다.